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毎日でも食べたくなる
多加水の細縮れ麺をご自宅で
ご挨拶
山形県米沢市にて製麺業を営んでいる髙橋製麺所です。
米沢市民には馴染み深い米沢ラーメンの麺卸、ラーメン通販を行っているので、全国各地どこからでもラーメンお取り寄せをお試しください。
職人がこだわって作る多加水のちぢれ麺はあっさりしたスープに馴染みやすく、毎日食べても飽きがこない美味しさで有名です。
是非ラーメン通販からラーメンお取り寄せを！
ご賞味ください！
米沢ラーメンの特徴
01
毎日食べても飽きない旨さ！
スープが絡む多加水細縮れ麺
米沢ラーメンの麺は、たっぷりの水分でしっとり練り上げ、職人が手もみで縮れさせ2〜3日熟成させて仕上がります。縮れさせることにより、スープに馴染みやすく独特の食感と喉ごしが味わえます。
02
鶏ガラと煮干しの
あっさり後味の良いスープ
米沢ラーメンのスープの基本は、鶏ガラと煮干しのあっさり後味のスープです。ちぢれ麺によく合い、このスープが飽きのこない味として親しまれています。
03
米沢ラーメンの歴史と文化を
守る米沢伍麺会
髙橋製麺所は米沢ラーメンを製造する製麺業者で設立されている米沢伍麺会の組合員です。米沢ラーメンの歴史は深く、関東大震災前後からの屋台が発祥となっております。
会社概要
会社名
髙橋製麺所
所在地
〒992-0012
山形県米沢市金池6丁目5-14
代表者
髙橋 利和
創業
1900年3月
TEL
0238-23-4801
FAX
0238-23-3159
営業時間
8:00～16:00
定休日
水曜日、日曜日
事業内容
製麺業(らーめん•そば•うどん)
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